Hegedűs Gábor méhész: „A méz a természet ajándéka számunkra”

Egy élet a méhek között
Hegedűs Gábor közel két évtizede foglalkozik méhészettel, amelyet édesapjától tanult. – Édesapám már több mint 40 éve méhészkedik, én pedig lassan 20 éve dolgozom a méhekkel – meséli.

A méhek között cseperedett fel, így korán felismerte a méhek lenyűgöző életét és a természetre gyakorolt létfontosságú szerepüket. Nem túlzás kijelenteni, hogy méhek nélkül nem lenne élet a Földön.

Sokan nem tudják, hogy a méhek szerepe nem csak a gyümölcsfák beporzásából áll. Óriási részt vállalnak a növények szaporodásában, azaz az utódmagok létrehozásában. Számos vadon élő növény beporzásán munkálkodnak mint pl.: galagonya vagy a kökény. A virágokból gyümölcs fejlődik, mely őzek vagy madarak tápláléka lesz vagy egyszerűen leesik és új növény fejlődik ki belőle. Sőt, ők maguk is a tápláléklánc elengedhetetlen részei.

A „Mézes Reggeli” keretén belül ezt a tudást, a rovarok, a természet és nem utolsó sorban a méz szeretét igyekszik átadni óvodás és iskolás gyerekeknek. Egy-egy ilyen „Mézes Reggeli” alkalmával üvegkaptárban „házhoz” viszi a méheket. Öröm látni, hogy a gyerekeket mennyire érdeklik a méhek. Mindig lelkesen keresik meg a méhanyát – meséli Gábor.

A szakmai elismerések és a vásárlók bizalma kéz a kézben járnak
A Hegedűs méhészet évek óta sok visszatérő vásárlóval büszkélkedhet. – Azok, akik egyszer megkóstolták a mézeimet, rendszerint visszatérnek hozzám – mondja Gábor. – A szakmai elismerések ugyanakkor egy másik, objektív módon igazolják vissza munkánkat: ezek bizonyítják, hogy a mézeim minősége a legmagasabb szinten van. A mézet bizalmi terméknek tekintem, ezért fontos, hogy a fogyasztók is megbízhassanak bennem, amikor a mézemet választják.

Hagyományos és különleges mézek
A Hegedűs méhészet termelői mézei között megtalálható a hársméz, az akácméz, a repceméz, a napraforgóméz, az olajfűz méz, a selyemfűméz, az ámorakácméz, a vegyes virágméz és a krémméz. Emellett különleges, ízesített mézkészítményeket is kínál, mint például a Málna Manna és a Menta Manna, amelyek egyedülálló ízvilágukkal bővítik a választékot.

Gábor mára küldetésének érzi, hogy a méz, mint természetes élelmiszer, visszanyerje méltó helyét a táplálkozási kultúránkban. A különleges ízek új dimenziót nyitnak a gasztronómia világában. A liofilizált málnával megbolondított krémméz – Málna Manna - desszertként is megállja a helyét. A díjnyertes Menta Manna több, mint 1 év kísérletezés eredménye. A borsmenta és az ízletes akácméz friss lendületet ad a szervezetnek.

A méhészet fejlődése és a webshop szerepe
Hegedűs Gábor számára a méhészet nemcsak hagyomány, hanem folyamatos fejlődés is. Ennek fontos mérföldköve a webshop elindítása, amely lehetővé teszi, hogy a mézeket még több vásárlóhoz eljuttassam. A hegedusmez.hu oldalon bárki könnyen rendelhet Gábor termékeiből, így a méhészet már nemcsak a helyi közösséget szolgálja ki, hanem az ország bármely pontján élő mézkedvelők számára is elérhetővé válik.

A természet ajándéka
Hegedűs Gábor számára a méhészet nemcsak munka, hanem folyamatos tanulási folyamat is. – Az, ahogyan a méhek a virágok nektárját begyűjtik, és abból csodálatos mézet készítenek, engem is arra inspirál, hogy mindig jobban megértsem a természet működését és a méhek igényeit – meséli.

A Hegedűs méhészet kizárólag természetbarát módszerekkel dolgozik, tiszta és adalékanyag-mentes mézet készítve. – Hiszek abban, hogy a természet tisztelete az egyik legfontosabb érték. A méz valóban a természet ajándéka, amelyet szeretnénk minden család asztalára eljuttatni.

Részletes információk a mézekről és a rendelési lehetőségekről a hegedusmez.hu oldalon találhatók.