A Sheratonban szórakoztak a vármegye mérnökei
Az elmúlt két nap során Kecskeméten tartotta választmányi ülését a Magyar Mérnöki Kamara. A rendezvény lezárása stílusosan egy bállal történt meg, nyilatkozta kérdésünkre Bács-Kiskun Vármegyei Mérnöki Kamara elnöke Abonyi Csaba. Mint mondta, az idei báli rendezvényen mintegy százan vesznek részt. A szakmában az építészeken kívül nagyon sok mérnöki hivatás képviselteti magát. Az esemény arra is jó, hogy a távoli ismerősök itt találkozzanak, hogy kicseréljék egymással a gondolataikat, miközben kellemesen szórakoznak. Abonyi Csaba rövid köszöntője után átadta a szót Wagner Ernőnek, a Magyar Mérnöki Kamara elnökének, aki üdvözölte a vendégeket, majd megkezdődött a vacsora. A zenét a Mood for Dance zenekar szolgáltatta. Az est folyamán műsort adtak Miller Zoltán és Vágó Bernadett.
Ez volt a bál menüje:
Felszolgált előétel
Borjúrilettes kacsamájmoussal, lilahagyma chutney, salátalevelek, briós
Salátabár
- Friss színes saláta levelek zöldségekkel, balzsamos vinegrettel
- Quinoa saláta zöldségekkel
- Cézár saláta
- Savanyított zöldségek
Leves
- Kacsaraguleves burgonyagombócokkal, tárkonnyal
- Sütőtök krémleves pirított tökmaggal
Főételek
- Sertésszűzérmék parasztsonkával, gomolyával göngyölve, pirított burgonyával
- Burgundi kacsaragu gombával, sárgarépával, kecskesajtos puliszkával
- Citromborsos vadlazac filé parajlevelekkel, kapros-tejszínes metélttel
- Zöldfűszeres kéregben sült csirkemell filé édesburgonya ágyon párolt jázmin rizzsel
- Vendég előtt szeletelve: Ausztrál marha hátszín zöldborsmártással, sült bébirépával, feketegyökérrel
- Vendég előtt elkészítve: Erdeigombás rizottó, parmezánnal
Desszert
- Meggyes trüffeltorta
- Macaron válogatás
- Mangós ricottás szelet
- Chiamag puding áfonyával
Éjfél után
Mini disznótoros, mini töltött káposzta