Január 9. péntek, Marcell

Extrém hideg fenyegeti a gyümölcsösöket - így védekeznek a gazdák

2026. 01. 08., 11:30
Extrém hideg érkezik pénteken. A meteorológiai előrejelzések szerint akár mínusz 20 fok alá is süllyedhet a hőmérséklet. A fagy különösen veszélyes a csonthéjas gyümölcsösökre, a gazdák pedig igyekeznek mindent megtenni a növények védelméért. Stábunk egy kecskeméti őstermelőt látogatott meg, aki megmutatta, hogy készül fel az egyre szélsőségesebb időjárásra.

Kecskemét határában nyolc hektáron gazdálkodik Kujáni László őstermelő, növényvédelmi szakmérnök. A terület nagy részét csonthéjas gyümölcsösök borítják: kajszi, meggy és cseresznye, de kísérleti jelleggel mediterrán növényeket is telepített. A kajszi különösen fontos szerepet kap az ültetvényben. Mintegy huszonöt különbözőfajta található itt, ami lehetőséget ad arra, hogy megfigyeljék, mely típusok bizonyulnak ellenállóbbnak a fagyos időjárással szemben.

A szakember szerint az extrém időjárás nem új jelenség, de az elmúlt években egyre gyakoribbá váltak a hirtelen, nagy lehűlések. A védekezést pedig már jóval a tél beállta előtt el kell kezdeni. A fagytűrés kulcsa a megfelelő felkészítés: a tápanyag-utánpótlás már nyár végén megkezdődik.

– Már augusztus végén adok káliumnitrátot, bórt a növényeknek lombon keresztül, hogy ebből szénhidrátokat, cukrokat képezzenek. Minél magasabb a rügyek a cukortartalma, annál jobban ellenállnak a kései, illetve a korai fagyoknak
— magyarázza Kujáni László növényvédelmi szakmérnök.
”

Emellett fontos szerepe van az egyszerű, de hatékony módszereknek is, mint például a fák törzsének bemeszelése, amely segít csökkenteni a nappali felmelegedés és az éjszakai extrém lehűlés közötti hőingadozást. A húsz-harminc fok különbséget ugyanis a növények hámszövetei már nem bírják.

– Megfagynak, fagykárosodást szenvednek, és a kitavaszodás után a különböző baktériumok, többek között a pseudomonas syringae baktérium megtámadja az elpusztult fa szöveteke. Így elkezdődik egy baktériumos betegség, ami rövid úton belül a fák kipusztulásához vezet. Ezért meszeljük be a törzseket, hisz a hősugarakat visszaveri a fehér, és nem melegszik fel annyira a kajszi fák a törzse, így jobban bírják az éjszakai téli hidegeket
— mondja az őstermelő. 
”

A fiatal fákat vastag műanyag fóliával is védik, nemcsak a hideg, hanem az élelem után kutató vadak ellen is. Tavasszal azonban újabb veszély leselkedik az ültetvényekre. A virágzáskori fagy akár mínusz fél foknál is súlyos károkat okozhat. A gazdák különböző aminosavakkal próbálják segíteni a növényeket a kritikus időszakokban. A tavalyi év különösen nehéz volt a termelők számára. Hiába sikerült megvédeni a virágzó fákat, egy későbbi extrém hideg szinte teljesen elvitte a termést. A szakemberek szerint a szélsőséges időjárás a jövőben is velünk marad, ezért a gazdálkodóknak évről évre egyre tudatosabban kell készülniük a fagyokra.