Idén is megkoronázták a magyar torták királyát

Az ország tortáját – másnéven: Országtortát, Magyarország „születésnapi tortáját” – minden évben a magyar államiság megszületésének napján, az augusztus 20-ai ünnepségen mutatják be Budapesten, valamint az ország több száz cukrászdájában.

A szakmai zsűri döntése alapján a 2024-es Magyarország tortája címet a váci cukrász, Kovács Alfréd nyerte el Mákvirág nevű tortájával, az Édes Vonal cukrászda képviseletében. Pataki Ádám, a Magyar Cukrász Ipartestület elnökségi tagja elárulta, hogy a Mákvirág torta könnyű, mandulalisztes, mákos piskótából, lágy fehércsokoládé-krémből, ropogós feketeszezám-grillázsból áll, valamint megjelenik benne a máklikőr és a fekete ribizli is.

Az Országtorta mellett az Ország Cukormentes Tortáját is megválasztották. A versenyt a Zöld Málna nevű torta nyerte, amit a szegedi Reök Kézműves Cukrászda és Kávéház cukrászai, a Novák Ádám és Csonka László páros készített el számunkra. A pisztácia mousse finom, édes ízét a málnazselé savanyúsága egészíti ki, és rózsavíz édesíti. A pisztácia ropog, a fehércsokoládé olvad a szájban, de megjelenik a piskótában is. A torta tetejét fényes, rózsavizes málnazselé és szárított rózsaszirmok koronázzák meg.

Mindkettő finomságot augusztus 20-án kóstolhatják meg az érdeklődők, amire nem csak az édesszájúaknak érdemes várniuk, hiszen mind a kettő mesterműben savanykás gyümölcsök kötik össze az ízvilágot.