Fesztiváli hangulat a főtéren, egyedi portékák a kézművesek pavilonjaiban

Mint egy nagy családi ünnep olyan itt a hangulat. Szórakozva lehet vásárolgatni. Otthon ebédet sem kell készíteni, lehet kolbászt birkapörköltet lángost, halászlét kóstolni. A gyerekeknek ott a színpadi nagy kivetítő a magyar népmesék lekötik őket. Néhány kellemes órát lehet itt eltölteni. Ez volt a véleménye az egyik kecskeméti családnak, a szülők két gyerekkel sétálgattak szombat délelőtt a főtéren. A város központja a Helyi Termék Ünnepének, a Hungarikum Fesztiválnak ad otthont a hétvégén. A vásárosok egyedi portékái megállítják a vevőket. Többen a kézművesek közül nem először vannak Kecskeméten, korábban már kialakították a vevőkörüket. A közösségi médiában közzéteszik mikor is jönnek, és azt is mit hoznak a vásárba.

Ezek közé tartozik Pethe Attila Istvánné Judit is, aki Tiszavasváriból érkezett a rendezvényre. Chili szószokat, krémeket savanyúságokat és egyéb „ boszorkányos „ termékeket árul. Aki kedveli az egyedi ízesítésű csípős termékeket azoknak külön előadást is tart Judit. Mint mondta, otthon 40 méter hosszú fóliasátor alatt termeszti a csípős ízű fűszert. Majd pedig különbözű gyümölcsökből és zöldségekből készült szószokhoz adagolja a fűszert. A legcsípősebbek a gonoszak kategóriába kerültek, míg a pikánsan csípősek pedig a huncutok csoportját gyarapítják – mondta az őstermelő. Majd hozzátette, hogy ő és a családja kísérletezi ki az ízeket. A termékeket Kecskeméten is keresik, volt olyan, amelyből 10 darabot vásárolt egy régi kuncsaftja. Évente két alkalommal jön Kecskemétre. Azért teszi, mert várják és persze megéri, mondta.

A rendezvény érdekessége volt a Csabai Kolbászklub bemutatkozása. Nem csak baráti szóval, hanem finom ízekkel is várták a kecskemétieket a békéscsabaiak. Méhes Miklós vezeti a 12 fős csapatot, akik reggel házi májassal, tepertővel, disznósajttal meg szárazkolbásszal várták az arra járókat. Már ötödik alkalommal vannak Kecskeméten mondta a klub vezetője, aki délben a társaival 30 kilónyi kolbászt sütve várta a korzózókat. Aki megevett egy kisebb szálat egy -két kenyérrel és ivott hozzá egy sört, az estig biztosan kibírta. Hogy milyen is az igazi csabai kolbász? A receptje titkos, és csak egyféle van, hangsúlyozta Méhes Miklós. Ugyanis minden család a legjobbat akarja elkészíteni odahaza, és a legjobb csakis egyedi és különleges lehet. A titok nyitja azonban az, hogy az ősz végén levágott hízóból készült kolbászt húsvétig érni kell hagyni. Azaz időt kell az érésre szánni. Rendesen meg kell füstölni és semmiféle érésgyorsítót nem szabad használni. Csak azt a módszert szabad alkalmazni, amit a régi öregek is alkalmaztak: jó hús, jó paprika és idő, mert enélkül nincs jó kolbász, mondta Méhes Miklós.

Tíz vármegye mintegy 30 településén kívül Székelyföldről is jöttek vendégek. A sátruk a nagytemplom mellett látható. Az Erdély keleti szegletében élőket képviseli Lőrincz Eszter Korondról. A háziszőtteseket készítő – civilben pedagógus – hölgy bemutatta az osztovátát, a szövőszéküket, amelyen dolgozik. Mint mondta, sokan szabadidejükben a mobiljaikat nyomkodják, ő azonban sok társával inkább sző. Szinte úgy tölt el 3-4 órát ezzel a munkával, hogy észre sem veszi az idő múlását. Őt ez a tevékenység kikapcsolja, úgy érzi feltölti és nyugalmat ad számára a munka, mondta Eszter, aki a második gyermekét várja. Az elsőnek Magor a neve. Nem ok nélkül. A programsorozat vasárnap is folytatódik, mindenkinek megéri besétálni a főtérre.
