Május 2. csütörtök, Zsigmond

A közétkeztetést segítő korszerű főzőkonyhát adtak át Homokbányán

2023. 09. 26., 15:54
Korszerű és hatékony főzőkonyhát alakított ki a Bakos és Társai Bt. Homokbányán. Az új Lestár főzőkonyhát a mai napon adták át hivatalosan a Lestár Péter Oktatási Központban. A konyha 300 négyzetméter, ahol napi nagyjából 4.000 adag étel elkészítésére van lehetőség a közétkeztetésben.
Fotó: Banczik Róbert
A galéria 26 képet tartalmaz

Kecskeméten 13 ezer fő közétkeztetése zajlik jelenleg. A Bakos és Társai Bt. pedig naponta átlagosan 2.100 diák, illetve felnőtt normál és diétás intézményi étkeztetéséről gondoskodott eddig. Annak érdekében, hogy ez a szám növekedni tudjon, egy új főzőkonyhát hoztak létre a Lestár Péter Oktatási Központ épületében található konyhában egy pályázatnak köszönhetően Homokbányán. A Lestár főzőkonyhát a mai napon adták át hivatalosan is, ahol mostantól napi 4.000 adag étel előállítására lesz alkalmas a konyha. Ezt Kecskemét Megyei Jogú Város Önkormányzatától kapták meg hasznosításra közbeszerzési eljárás keretén belül 10 évre.

Felelősek vagyunk a bölcsődei, óvodai, iskolai és középiskolai gyermekétkeztetésért. Ennek a felelősségnek a tudatában kötöttünk hosszú távú szerződést kecskeméti vállalkozókkal, konzorciummal, akik lebonyolítják a 13 ezer fő közétkeztetését a városban. Mindezt a legkorszerűbb technológiai beruházásokkal, konyhafelújításokkal, próbálva az íz harmóniáját is kialakítani, hogy vonzó legyen az étel a gyermekek számára
— fogalmazott Szemereyné Pataki Klaudia polgármester.
”

Szemereyné Pataki Klaudia köszöntő beszédében elmondta: több főzőkonyha felújítása indul el a következő időszakban. A konzorciumi partnerek pedig mintegy 400 millió forintot fognak fordítani a főzőkonyhák felújítására.

Az átadó ünnepségen résztvevők egy kis videóban megtekinthették, hogyan is alakult át a főzőkonyha. Több kisebb helyiség és a jelenlegi főzőtér összenyitásával egy nagyobb területű, 150 négyzetméteres főzőteret alakítottak ki új ajtónyílásokkal, a hatékonyabb technológia érdekében. A főzőkonyha összterülete végül 300 négyzetméter lett.

Minél nagyobb egy főzőkonyha, minőségromlás nélkül úgy lehet a legköltséghatékonyabban ételeket előállítani. Ez a konyha nagyon ritka a városban is, hiszen úgy van megépítve, hogy van egy árubevezető útvonala és egy késztermék-kivezető útvonala is, így viszonylag nagy kapacitású ételkészítést, ételfőzést tesz lehetővé
— magyarázta Bakos Tamás, a Bakos és Társai Bt. ügyvezetője.
”

A Bakos és Társai Bt. főzőkonyhájának megvalósítását a kormány is támogatta 72 millió forinttal. Az eseményen dr. György László kormánybiztos beszédében hangsúlyozta, hogy Magyarország kormánya a koronavírus kitörése óta 3.600 milliárd forinttal támogatta a magyar vállalkozásokat abban, hogy meg tudják tartani a munkavállalóikat, új munkahelyeket tudjanak létrehozni és végre tudják hajtani a beruházásaikat. A támogatás több mint háromnegyed részéből azt a 20 ezer mikro-, kis-, és középvállalkozást tudták támogatni, melyek közé tartozik a Bakos és Társa Bt. is.

Ők azok, akik számára érték másoknak munkát adni és érték hozzájárulni a térség felvirágoztatásához. Gondoljanak abba bele, hogy a Bakos és Társai Bt. 72 millió forint támogatást kapott a beruházásához. Elég lett volna egy 100 millió forintos beruházást megvalósítania, de 250 millió forintot ruháztak be annak érdekében, hogy jó minőségű és remélhetőleg ízletes ételeket tálaljanak a közétkeztetésben résztvevőknek.
— emelte ki dr. György László kormánybiztos.
”

A mai esemény végén a résztvevők megtekinthették a konyhát, valamint az ott készült ételekből is kóstolhattak.